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精品建筑

中西名菜

發布日期:2020-03-02

廣州市山田組設計院工程有限公司精品設計

中西名菜是十年的品牌,因為時代變遷消費者的年齡層迭代,老品牌也需要進行形象更新,讓更多的消費者關注。

一、項目現場空間體量過大,設施陳舊。

二、體驗感弱,缺少明確的品牌品類體現。

設計理念:粵菜、西餐、日料、甜品、茶點……將各式各樣的菜品發源地的特色文化融入設計中,讓中西名菜成為一個一個無形的、不同特色、多重選擇的體驗區。體驗的每一種食物,都有相應的用餐環境增加體驗感。

靈感來源:祖母綠、空間多元化、場景化消費趨勢、中西文化的結合等

功能:主題餐廳

氛圍:趣味化,中西文化結合的展現

燈光:以中西文化相結合為指引,在中式的結構中運用西式的點綴,再通過暖色調燈光的組合,是空間氛圍更活躍。

空間:通過顏色的運用、以及裝飾柜的區域區分,空間更加特別,讓品牌更有記憶點。

軟裝:餐廳室內主要以中式結構與西式點綴,作為空間的搭配。通過金屬質感的吊燈、復古的船只、芭蕉、稻禾、以及中西名菜的原材料等元素的運用,讓人覺得耳目一新。對菜品充滿好奇。

設計方案立意:現在的消費主體由中老年逐漸演變成年輕夫婦、白領和時尚男女為消費主導,在空間的設計上,必然也要符合現在的餐飲發展趨勢。改造后的中西名菜在外圍的業態設計了兒童鋼琴培訓中心以及多媒體創意空間。讓顧客在中西體驗的不止是美食,還有更多元化的業態可以體驗。








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